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速凍玉米排骨湯的方法，配料：500克排骨、1顆甜玉米、1顆胡蘿卜、2湯匙料酒、6片生姜、5克鹽和半個蔥。
玉米排骨湯的做法：
1.將肋骨切成寸段，在清水中浸泡半小時以浸泡血液，在此期間更換兩三次水。
2.沖洗浸泡過的肋骨。
3.將排骨放入冷水中，加入姜片、蔥片、料酒，用大火將水漂白。
4.水煮沸后，將浮粉頂層的肋骨移除。
5.排骨浸泡燙燙后非常干凈，這樣湯就不會有腥味和雜質。
6.將清水放入鍋中，放入排骨和姜片，蓋上鍋蓋，用大火煮沸，轉小火慢燉約40分鐘。
7.燉排骨時，將玉米切成小塊，胡蘿卜切成小塊，以備日后使用。
40分鐘后，湯變白，加入鹽和白胡椒調味。
